★ Weihnachtsmandeln ★

Heute öffnet sich auch endlich mal wieder ein kreatives Türchen für Euch. Ich kann es immer kaum glauben, dass meine Zeit immer viel zu knapp ist. Ich denke aber, ich werde es schaffen, die Türchen demnächst mehrmals am Tag zu öffnen :-)) Also schaut doch immer mal wieder bei mir vorbei!

Heute habe ich etwas Leckeres aus der Küche für Euch. Vielleicht genau das Richtige für das Rezeptbuch von letzter Woche.

Die Weihnachtsmandeln in kleine Zellophantüten verpacken, ein nettes Etikett anhängen, und schon habt Ihr ganz schnell eine kleine Aufmerksamkeit für Eure Lieben, Freunde, Nachbarn, dem Postboten oder oder oder …... Und sie schmecken so gut. Das Rezept habe ich natürlich auch für Euch:

Zutaten für ca. 400 g:

200 g Mandeln

100 g Zucker

½ TL gem. Zimt

1 Prise gem. Nelken

1 Prise Piment

Zubereitung:

Die Mandeln in kochendes Wasser geben und kurz aufkochen lassen.

Anschließend die Mandeln eiskalt abschrecken und die Haut abziehen.

Die Mandeln in einer Pfanne anrösten, die Hälfte des Zuckers drüberstreuen. Wenn der Zucker anfängt zu schmelzen, durchrühren bis die Mandeln von Zucker überzogen sind. Dies mit dem restlichen Zucker wiederholen. Achtet darauf, dass die Mandeln nicht zu dunkel werden.

Nun die Mandeln auf ein Backpapier geben und ausbreiten. Nach dem Abkühlen schön verpacken!

Lasst es Euch schmecken :-)))

Alles aus einem Topf

Heute habe ich mal was ganz anderes für Euch. Ein tolles Rezept. Es schmeckt wirklich lecker und geht dazu auch noch richtig schnell. Genau das richtige für stressige Tage, wo man eh keine Zeit hat. So wie jetzt, so kurz vor Weihnachten muss ja immer noch so viel erledigt werden. Ist das bei Euch auch so?

Ich habe das Rezept bei Steffi von der Stempelwiese gefunden.

Zubereitung:

• 500 g Nudeln
• 500 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Basilikum
• 3 EL Olivenöl
• 1,2 L Wasser

Alles in eine große Pfanne geben und für ca. 15 Min. kochen (bis die Nudeln gar sind). Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Parmesan drüber und genießen.

Ein Lebenzeichen

Huhu, da bin ich wieder. Der Urlaub geht leider zu Ende und ich wollte mich nach über zwei Wochen mal wieder melden.

Ich bin zwar schon seit ein paar Tagen wieder im Lande, aber viel Zeit hatte ich trotzdem nicht. Ich habe auch die letzten Tage mit meiner Familie genossen und ein bißchen weniger gewerkelt.
Bevor ich mich jetzt noch auf den Weg zu einer Geburtstagsparty mache, wollte ich euch noch schnell meinen selbstgemachten Erdbeersirup zeigen.

Super lecker und ganz schnell zuzubereiten. Mit Vanilleeis ein echter Traum. Das Geburtstagskind bekommt gleich eine Flasche geschenkt. Möchte von euch vielleicht einer das Rezept??

So und dann geht es morgen früh gleich mit einem kreativen Post weiter. Ich überleg mir mal schnell, was ich euch zeige :-)

Bis dann......